معجزه زیتون

زیتون

زیتون (Olive) معجزه گری است که نامش 6 بار در قرآن کریم آمده و نماد صلح و آرامش بوده تا آنجا که در پرچم سازمان ملل از شاخه زیتون استفاده شده است. خاصیت غذایی و دارویی فراوانی دارد و ازهر دو هزار نوع شناخته شده آن تنها 110 نوع آن در ایران کشت میشود. منشا این میوه مدیترانه بوده که بعد ها به نقاط دیگر راه پیدا کرده است.این میوه در ابتدای تابستان گل کرده و در آخر آن اماده برداشت میشود.در ابتدا رنگش سبز کمرنگ بوده که در اواخر پاییز رو به تیرگی می رود.

فواید زیتون

زیتون سرشار از پتاسیم بوده که باعث افزایش قوای جسمانی و تنظیم ترشحات غدد بدن میشود.این میوه کبد را از اوره و اسید اوریک پاک کرده و قدرت دفع کلیه را افزایش میدهد.و همچنین منبع غنی از ویتامین E و امگا 9 می باشد.

خواص زیتون

• تقویت سلامت قلب
• مبارزه با پوکی استخوان
• کاهش التهاب
• جلوگیری از سرطان
• بهبود عملکرد دستگاه گوارش
• افزایش گردش خون
• درمان آنمی
• تحریک نیروی جنسی

تاثیر زیتون بر پوست و مو

زیتون سرشار از آنتی اکسیدان یوده که موها را مرطوب نگه داشته و سلول های پوست را تغذیه می کند.ویتامین E موجود در آن پوست را در برابر اشعه UV محافظت می کند.برای تاثیر بیشتر بر روی پوست بهتر است بعد از حمام استفاده شود اما هرگز از آن بعنوان ضد آفتاب استفاده نکنید زیرا باعث سوختگی میشود.همچنین برای تقویت مو آنرا با زرده تخم مرغ ترکیب کرده و بر روی گذاشته و بعد از 5 دقیقه بشویید تا اثر عالی آن را روی موی خود ببینید.

مضرات زیتون

• ایجاد آلرژی
• افزایش اشتها و چاقی
• کم خونی،بی خوابی
• تحریک معده با مصرف تازه آن

مصارف زیتون

• زیتون پروده : مقوی معده و اشتهاآور
• عصاره زیتون : پایین آورنده فشار خون
• روغن زیتون : کاهش کلسترول
• صمغ درخت زیتون : قویتر از کندر و مقوی ذهن
• دم کرده برگ زیتون : رفع تب

مشخصات زیتون مرغوب

زیتون به رنگ های مختلفی وجود دارد که مهم ترین آن برنگ سبز و سیاه است.زیتون سبز و رسیده بهترین نوع آن است و بهتر که با هسته مصرف شود زیرا بی هسته آن بعد از مدتی لکه دار و نرم میشود.همچنین زیتون سیاه روغن و کالری بیشتری نسبت به زیتون سبز دارد ولی باید در انتخاب نوع اصلی آن دقت کرد.

خواص برگ زیتون

برگ زیتون سرشار از آنتی اکسیدان ،مواد قندی،کلروفیل و... است و به گونه های مختلفی مصرف میشود که خواص متفاوتی دارد :

- جویدن برگ زیتون : رفع زخم دهان

- له کرده برگ با عسل : بهبود زخم و رفع ورم پلک

- دم کرده : کاهش تب، تسکین درد دندان،رحم و مقعد

در کل این برگ این میوه کاهنده فشار خون و زخم های عفونی است.

ویکیوز