در این مطلب، ابعاد مختلف زمان گلاب گیری در کاشان چه تاریخی است؟ را بررسی خواهیم کرد. مراسم گلابگیری که در روز جاری در کاشان لتان خوانده میشود سابقه ای دراز دارد. داستان از این قرار است: از صدها سال قبل(نقوش به جا مانده بر سفالینه های تپه سیلک، شعرها و سفرنامه ها...
مراسم گلابگیری که در روز جاری در کاشان لتان خوانده میشود سابقه ای دراز دارد. داستان از این قرار است: از صدها سال قبل(نقوش به جا مانده بر سفالینه های تپه سیلک، شعرها و سفرنامه ها وجود گل سرخ را در زمانهای دور تصدیق میکند) با شکفتن گل های سرخ محمدی، زن و مرد و بزرگ و کوچک صبح زود از خانه بیرون میزنند و مشغول چیدن گل میشوند. آنهایی که مزرعه ندارند برای دیگران گل می چینند و آنهایی هم که فاقد وسایل گلابگیریاند، گلهایشان را به دیگران میعرضهند. گلابگیرها قسمتی از خانه شان را به انبار کردن گلاب اختصاص میدهند و آنچه باعث میشود مراسم گلابگیری در شهرهایی مثل قمصر و نیاسر تماشاگران زیادی داشته باشد، شیوه سنتی گلابگیری است.
شیوه سنتی گلابگیری
به این شکل که وسایلی مثل دیگ، پارچ، قرابه، نی و شیشه در شیوه سنتی به کار میآید. در گلابگیری به روش سنتی هر یک کیلو گلبرگ را با یک لیتر آب در دیگی مسی میریزند و دیگ را روی هیزم میگذارند. درپوش دیگ را میگذارند و با تعبیه واشر لاستیکی بین دیگ و درپوش از نشست بخارها جلوگیری میکنند. روی در دیگ سوراخی است که به لوله های استیل و آلومینیومی متصل است و سر دیگر لوله، به ظرف مسی که پارچ است منتهی میشود. بخارهای به وجود آمده ار تقطیر، بعد از رد شدن از این لوله در پارچ مسیای که داخلش آب سرد وجود دارد، سرد و گلاب به دست میآید. گلابی که بعد از ۵ تا ۷ ساعت زحمت به دست آمده.
در ادامه تبیینات بیشتری درباره این مبحث ارائه شده است.
از اواسط اردیبهشت تا دو سه هفته بعدش، حائز اهمیتانان زیادی برای تماشای مراسم گلابگیری راهی کاشان میشوند.
قمصر: قمصر در ۳۰ کیلومتری جنوب کاشان قرار گرفته و هرچند که نام گلاب بیشتر با قمصر گره خورده ولی در سایر شهرهای کاشان مثل نیاسر و روستاهایی همچون ون، سده و وداقان نیز گلابگیری انجام میشود. به خصوص در وادقان و ون در ۵۰ کیلومتری شمال کاشان، جایی که باغ های زیادی دارد و گلاب غلیظتری نیز به دست میآید.
نیاسر: نیاسر که به کهن باغشهر ایران معروف است، در ۳۰ کیلومتری غربی کاشان واقع شده و جدا از مراسم تماشایی گلابگیری، آبشار نیاسر، بنای چهارطاقی روی تپه های غرب نیاسر و آتشکده نیاسر از جمله جاهای دیدنیاش هستند. جایی که مختص کاشان است و نه هیج کجای دیگر دنیا.
آخرین گزارشها ارائه شده حاوی نکات تازهای درباره این مسئله هستند.
این صفحه همواره با اطلاعات جدید بهروزرسانی میشود.
در صورت انتشار اطلاعات جدید، این گزارش نیز بروزرسانی خواهد شد.
جدیدترین جزئیات و تغییرات مربوط به این موضوع در متن گزارش آمده است.
آخرین اطلاعات منتشر شده در همین صفحه بهروزرسانی خواهد شد.
برچسب:
نویسنده: یوسف حسینپور